Scopri il gusto sorprendente del

Prosciutto Galloni

Armonia di antiche origini, tradizioni che si tramandano nel tempo e sapienti innovazioni: è il Prosciutto Galloni. Ad ogni assaggio si incontra tutto quello che sappiamo fare, la nostra esperienza, la nostra conoscenza, i nostri sogni, i progetti per il futuro.

Eccellenza italiana

Dolce al palato, morbido al tatto, naturalmente brillante: un Prosciutto che esprime una vera e propria cultura del gusto, maturata nel tempo, capace di rinnovarsi ogni volta mantenendo salde le proprie origini ed i valori che da sempre lo contraddistinguono: è il Crudo Galloni, un’eccellenza italiana riconosciuta in tutto il mondo

Tradizione e passione

Il Prosciutto Crudo Galloni è un prodotto stagionato che si ottiene da cosce di suino selezionate, provenienti da una filiera controllata e da allevamenti rigorosamente nazionali; La forma tipica è allungata, a pera, mentre il colore all’interno del prosciutto è rosato, uniforme, orlato di grasso. Il profumo è fragrante, il sapore delicato, dolce, gustoso e aromatico.

Qualità

Materie prime eccellenti e pezzature generose che consentono una lunga stagionatura con minime quantità di sale: questi i segni distintivi del prosciutto Galloni. Una filiera controllata ci permette di selezionare animali con precise caratteristiche, strutture fisiche forti e bilanciate, alimentazione naturale e rigidi controlli sanitari.Il processo di salagione è un nostro vantaggio competitivo, grazie ai mastri salatori viene eseguito ancora oggi a mano, rendendo ogni coscia unica, in un perfetto equilibrio di gusti.

*Fonte: https://galloniprosciutto.it