Tutto il gusto e il profumo del Portogallo racchiuso nella
Costata Iberica
La zona di origine di questa carne meravigliosa sono i Paesi Baschi (Spagna), in grado di regalargli un sapore intenso caratterizzato da succosità e tenerezza.
Allevamento
La carne Iberica è caratterizzata dall’allevamento al pascolo e da un’alimentazione che predilige frumento e cereali.
Il bestiame è fatto pascolare all’aperto, sfruttando le risorse naturali della regione.
La carne è caratterizzata dal tipico colore rosso inteso con marezzature di medio intensità. Al palato risulta forte e decisa con un sapore intenso e succoso, e regala una consistenza morbida.
